źródło: izotermy.eu |
Przewóz produktów żywnościowych, w
szczególności produktów należących do grupy łatwo-psujących
się (świeże mięso, wędliny, nabiał, owoce) wymaga, aby transport - w tym transport międzynarodowy - spełniał specjalne
warunki. W celu zapewnienia bezpieczeństwa
transportowanej żywności, powstała specjalna umowa międzynarodowa
/ konwencja ATP regulująca wymagania dotyczące warunków przewozu oraz
klasyfikująca specjalne środki transportu. Wyróżnia się między
innymi izotermiczne środki transportu, lodownie i chłodnie.
Izotermiczne środki transportu – są
to pojazdy z nadwoziem wyposażonym w izolację termiczną
ograniczającą wymianę ciepła z otoczeniem. Warstwa izolacyjna
najczęściej wykonana jest ze specjalnej pianki PU o grubości nie
mniejszej niż 35 mm (dla nadwozi izotermicznych wartość globalnego
współczynnika przenikania ciepła, powinna wynosić poniżej 0,7
W/m2K dla IN oraz poniżej 0,4 W/m2K dla IR). „Izotermy”
stosowane są najczęściej do przewozu leków, produktów
żywnościowych nie wymagających utrzymania stałej temperatury wewnątrz
nadwozia lub transportu żywności na niewielkie odległości. Ze
względu na brak źródła chłodu, wewnątrz izotermy nie ma
możliwości utrzymania temperatury na stałym poziomie.